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内容量:1500g (ペットボトル1本)

米油は不飽和脂肪酸を多く含む植物性の油でありますが、大豆や菜種には含まない優れた抗酸化物トコフェロールやγーオリザノールなどを持っています。
米油は、加熱安定性が良く、油酔いを起こさずフライ、天ぷらなどの調理作業にかかれます。また、揚げ鍋への附着物が少なく、片付けにも手間どりません。揚げ物や炒め物と調和する植物油のなかでも、米油は風味も作業性も最適です。

【桑名は米油の発祥の地】
元禄12年、桑名に住む一軒の油屋さんが紙の上に落ちた糠が油のしみを作ったのを見て糠から油を絞ることを思いつきました。これが日本で始めて米から油を絞り商ったという記録です。

【米油の成分】
ビタミン(E.B1.B2)
不飽和脂肪酸(リノール酸,リノレン酸)
アミノ酸γ(ガンマ)オリザノール

【米油の効果】
・ビタミンEの強い抗酸化力で細胞を活性酸素から守る
・コレステロールの排出や酸化を防ぎ,動脈硬化や脳卒中、心臓病など循環器系の病気の予防
・γ(ガンマ)オリザノールが、自律神経に働きかけ更年期障害を改善

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こんにちは、アンジェラです! 私は熱心なヴィンテージ料理本のコレクター、レシピの作成者、動物愛好家、そして完全な食通です。 新しくて楽しくてクリエイティブなレシピや、おばあちゃんが作ったような素晴らしいクラシックレシピを共有するのが大好きです。

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